Vīzija

Kūp BBQ ir Liepājas gastronomiskā tūrisma atpazīstamākais galamērķis.

Misija

Būt zīmolam, kas piedāvā nobaudīt augstas kvalitātes ēdienus, kuri radīti pēc bārbekjū pagatavošanas metodes, iedvesmojoties no pasaules pieredzes. Vēlamies izglītot cilvēkus par BBQ pagatavošanu, jo BBQ gatavošana padarījusi kūpināšanas procesu atraktīvāku, un galarezultāts kairina garšas kārpiņas. Mēs vēlamies, lai Kūp BBQ ir tāds zīmols, kuru mūsu viesi atceras kā sāta sajūtu radošu garšas piedzīvojumu.

Vērtības

Pietāte un cieņa pret mūsu ciemiņiem;
Atbildība pret darbu;
Lepnums par vietu, kurā mēs atrodamies.

Mūsu stāsts... Īsts BBQ!

Latviešiem kūpināšana ir dziļi tradīcijās un ēšanas kultūrā.
Latviešiem gaļas kūpināšana ir tik populāra, ka par to pat ir sarakstītas dziesmas un dzejoļi. Katram latvietim ir sava atmiņa par kūpinājumiem. Mēs piedāvājam saglabāt šo seno tradīciju - gaļas kūpināšanu, BET - ar mūsdienu metodēm, iedvesmojoties no visas pasaules.
Mēs radām ĪSTU BBQ!

KO PATIESĪBĀ NOZĪMĒ BBQ?

Barbekjū apzīmē sanākšanu kopā un ēdiena gatavošanu brīvā dabā. Tas ir lēns gaļas gatavināšanas process uz uguns, kas padara gaļu sulīgāku, dod aromātu un īpašu garšu.